"Mug cake": 3 recetas fáciles

Las tortas en taza son la mejor opción cuando necesitas algo dulce y rápido. La mayoría de estas recetas no toman más que unos cuantos minutos en el microondas. 

Chocolate Chip Cookie

Ingredientes

1 cucharada de manteca

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de azúcar morena

3 gotitas de extracto de vainilla

Una pizca de sal

1 yema de huevo (la clara no sera necesaria)

1/4 de taza de harina

2 cucharadas de chips de chocolate

Instrucciones

1. Empieza por derretir la manteca en el microondas. Debe estar derretida, no hervida. 

2. Agrega azúcar, vainilla y sal. Mezcla hasta combinar los ingredientes.

3. Agrega la yema de huevo. Mezcla.

4. Agrega harina y mezcla nuevamente. 

5. Agrega los chips de chocolate y mezcla. El resultado debe ser similar a una pasta para galletas.

6. Cocina por 40-60 segundos en el microondas, empieza a revisar el punto de cocción pasados los 40 segundos.No pasar el minuto de cocción.

7. Servir tibio. 

Cheesecake

Ingredientes

55 gr aprox. de queso crema suavizado a temperatura ambiente

Media taza de crema agría

1/4 de cucharadita de vainilla

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de clara de huevo previamente batidas

1/2 cucharadita de jugo de limón

1/2 cucharadita de maicena

Opcional: una cucharada de chips de chocolate o una cucharada de mermelada

Instrucciones

Batir el queso crema hasta que este suave y esponjoso. Mezclar la crema, la vainilla, el azúcar, el huevo, el jugo de limón y la maicena. Batir hasta integrar.

Meter al microondas por 2 minutos y medios en temperatura media (microondas de 650 watt). Ya que el poder de los microondas varía lo mejor es experimentar. Cuando el centro empiece a burbujear detenga la cocción. Si no retira en el momento justo será necesario que vuelva a empezar. Sacar del microondas y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerar por una o dos horas. Si se ha formado alguna clase de liquido, vertir cuidadosamente. 

Banana Cake

Ingredientes

Harina 1/3 de taza

Azúcar 1/4 de taza

Canela una pizca

Sal una pizca

Banana 1/4 de taza (la mitad de una banana mediana, aprox)

Aceite una cucharada

Leche dos cucharadas

Vainilla 1/4 de cucharada

Almendras para adornar

Para el glaseado: Queso crema 2 cucharadas 

Azúcar en polvo 2 cucharadas

Leche 2 cucharadas

Vainilla 2 gotas

Instrucciones

Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela y la sal en una taza. Añadir todos los ingredientes húmedos y mezclar bien. Asegúrese de mezclar desde el fondo de la taza. 

Microondas a máxima potencia durante 2 - 2 ½ minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. 

Para el glaseado: Mezclar todos los ingredientes hasta que esté suave y esponjoso. Utilizar una manga para agregar a la taza. 

Recetas ideales para un día como hoy.