Buen Domingo! Hoy Tortas fritas.

Te dejamos una receta simple de como hacer unas ricas torta fritas para este domingo lluvioso.


Tortas Fritas :
Tradicional en campamento las tortas fritas no deben faltar . Y ahora disfrutar!


Si bien admite algunas variantes daremos una de las formas mas simples 

INGREDIENTES : 


- Harina Leudante (o Harina comun + 1 cucharada de Polvo de Hornear 
por Kg.) 

- Sal 

- Agua tibia 

- Aceite o Grasa 

PROCEDIMIENTO : 

- Mezclar Harina con una cuchara de aceite o grasa (la grasa debe 
disolverse), un poco de sal (no demasiado o nada si se desea dulces) 
y Agua tibia hasta formar una masa no muy seca ni Humeda para poder 
amasar a mano . 

- Amasar bien por un rato (5 -10 minutos) 

- Estirar la masa a mano o con palo de amasar (poner un poco de harina
sobre la masa y otro poco en el palo para que no se pegue la masa al 
palo mientras se la estira) 

- Con un cuchillo o con las manos se le de la forma deseada a las 
tortas 

- Se perfora de lado a lado las tortas con un tenedor (no dejar 
espacios mayores a 1,5 cm sin perforar porque se corre el riesgo de no 
completarse la coccion en algunas partes de la masa ) 

- En una sarten con aceite suficientemente caliente se coloca una 
bolita de 1 cm de diametro para comprobarlo, se debe observar que se 
frie pero no de forma demasiado intensa. 

- Se colocan las tortas y se las controlan para que se vayan friendo 
de forma suave y pareja . Al darlas vuelta, hacerlo con cuidado para 
que no salte aceite o grasa y nunca usar utensilios humedos . 

- Sacar las tortas con cuidado, dejar escurrir el aceite unos 
instantes.